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标题: 求助西红柿鸡蛋汤怎么做 [打印本页]

作者: 碎裂之 时间: 2009-7-18 08:10
标题: 求助西红柿鸡蛋汤怎么做
我做的西红柿鸡蛋汤都是清汤寡水的，做面条棋子也是这样，淋得鸡蛋也是一块一块的，特别厚，希望姐妹们教教我，怎么能做好？

作者: 对不起我爱你 时间: 2009-7-18 14:25
把鸡蛋弄个小洞，然后把鸡蛋从洞里甩出来就可以了。

作者: 一截骨 时间: 2009-7-19 03:43
倒鸡蛋之前把汤推转

然后鸡蛋成线状倒入，再一推完成，绝对是蛋花：）

作者: 老鼠米 时间: 2009-7-19 22:11
油

放西红柿炒出红汤（多炒一会）

放凉水烧开

把鸡蛋打散画圈倒进去

再一开就OK了

吃前放盐和鸡精

作者: 阿桑中文 时间: 2009-7-20 22:37
喜欢味道浓一点的，可以先把西红柿炒碎

作者: 狂爱看电 时间: 2009-7-21 12:12
炒西红柿时多炒会，炒烂后加水，加盐调到合适口味。鸡蛋打在碗里，用筷子多搅会搅匀，水开后保持大火，将碗里的西红柿细流快速匀倒在锅里，倒完后马上出锅，（提前在盛汤的容器里放点香菜末，香油）

作者: 8118853 时间: 2009-8-19 11:31

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