求助西红柿鸡蛋汤怎么做

碎裂之 · 发表于 2009-7-18 08:10:21

我做的西红柿鸡蛋汤都是清汤寡水的，做面条棋子也是这样，淋得鸡蛋也是一块一块的，特别厚，希望姐妹们教教我，怎么能做好？

对不起我爱你 · 发表于 2009-7-18 14:25:24

把鸡蛋弄个小洞，然后把鸡蛋从洞里甩出来就可以了。

一截骨 · 发表于 2009-7-19 03:43:23

倒鸡蛋之前把汤推转

然后鸡蛋成线状倒入，再一推完成，绝对是蛋花：）

老鼠米 · 发表于 2009-7-19 22:11:55

油

放西红柿炒出红汤（多炒一会）

放凉水烧开

把鸡蛋打散画圈倒进去

再一开就OK了

吃前放盐和鸡精

阿桑中文 · 发表于 2009-7-20 22:37:14

喜欢味道浓一点的，可以先把西红柿炒碎

狂爱看电 · 发表于 2009-7-21 12:12:12

炒西红柿时多炒会，炒烂后加水，加盐调到合适口味。鸡蛋打在碗里，用筷子多搅会搅匀，水开后保持大火，将碗里的西红柿细流快速匀倒在锅里，倒完后马上出锅，（提前在盛汤的容器里放点香菜末，香油）

8118853 · 发表于 2009-8-19 11:31:09

经常做呢

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